服务员如何引导-连云港人才网

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于服务员如何引导的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

服务员应该怎样引领客人上楼梯

当引导客人上楼时bai，应该让客人走在前面，接待人员走在后面；若是下楼时，应该由接待人员走在前面客人在后面。上下楼梯时，接待人员应该注意客人的安全。在电梯的引导方法。

我觉得，先告诉客人目的地是几楼，然后在前面领路。上楼的速度，最好根据客人的身体情况、年纪、事情的紧急程度来确定速度。上楼的时候，也可以和客户简单的交流一下，这样显得亲切。

引导客人上楼时，一般应让客人走在前面，接待工作人员走在后面；男性引导女客人上楼，为了表示对女性的尊重，男性接待员应走在女客人的前面。下楼时，应该由接待工作人员走在前面，客人在后面，应注意客人的安全。

服务员在引领客人时的要求有：在引领宾客时应走在宾客左前方。遇拐弯处稍停伸手示意。遇有楼梯或拐弯、不平之处要提醒宾客注意。

引领客人入座时，用斜下式的手势指引客人入座，必要时还可以为客人拉开椅子，再请入座。出入房门轻轻拉开房门，请客人先进出。另外，指引时，接待人员居于客人斜前方位置。

在此过程中一定要把握好宾客急于入住、安顿下来的心理，服务时主动、热情、礼貌、耐心周到，真心实意地关爱宾客，动作迅速，忙而不乱，要处处体现对宾客的尊重。

1、期间要注意：面带笑容、不要帮别的客人点菜、不要两次或多次推荐同一种菜肴、始终站在客人的侧后方。

2、给予足够的菜单时间和空间：如果客人不愿意点菜，可以给他们足够的时间和空间来浏览菜单。提供菜单时，可以简单介绍一些特色菜品或者客人可能感兴趣的菜品，但不要强迫他们做出决定。

3、商务宴请如何让客人在预算内点菜点菜前一定要确认客人是否已经到齐，如果对方有个别人员临时有事，需要晚到情况，确认身份，安排留好合适座位。确认赴宴人到场情况后，就可以把菜单交递交给客人传阅点菜了。

4、第六种服务点菜方式技巧是按照菜单搭配点菜，这是在为客人点菜时，要注重营养结构。

5、让客人先点菜服务员送上菜单后，让客人先点菜，客人点完了，你觉得有需要再继续点，不要光自己点菜，这是很不礼貌的。

6、要让客人感觉到被照顾到了。点菜后，可以请示：“我点的菜，不知道是否合大家的口味”，“要不要再来点其他的什么”等等。总之，点菜要做到心中有数，照顾各方。点菜规则：看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。

门口接待引领：手势：五指并拢，手心向上与胸齐，以肘为轴向外转。站位：引领者在客人左前方一米处引领。

接待人员带领客人到达目的地，应该有正确的引导方法和引导姿势。在走廊的引导方法：接待人员在客人二三步之前，配合步调，让客人走在内侧。

陪领导接待客人的注意事项事前明确目标：目标要以自己的领导需求为核心出发点。

有一点要引起注意：接待人员要全程在现场服务。茶壶茶杯要干净，不能用剩茶或旧茶待客，用什么茶叶事先可征求。注意茶盖要口朝上，倒茶不要太满一般为五分之四左右。敬茶要先客后主。客人较多按级别或老幼依次敬上。

引导客人上楼当引导客人上楼时，应该让客人走在前面，接待人员走后面，若是下楼时，应该接待人员走在前面，客人走在后面。上下楼梯时，接待人员应该注意客人的.安全。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关服务员如何引导的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！